兰州牛肉拉面面的制作的五大步骤无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。
辉煌餐饮兰州牛肉拉面的制作的五大步骤无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，面筋蛋白质的延伸性和弹性。兰州清汤牛肉面有"一清、二白、三红、四绿、五黄"五大特点。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。
辉煌餐饮培训优势：
1、可预约免费品尝，满意后再学习（提前预约）
2、包材料费,资料费
3、包教包会，学习没有时间限制，学会为止。
4、全实践教授，手把手教学。
5、每天按配方强化学习，师傅经验丰富，教学耐心专业。
6、结业的标准是：您做的口味和师傅做的口味相同，并且能顺利通过最后的结业测试
7、售后服务：学员一次缴费终身免费学习，回去后，由于长期没有操作，导致中途忘记做法的，需要再次学习的，我们免费教您，直到您完全掌握为止，另外您在后期开店经营中遇到任何经营方面技术方面问题都可以向我们咨询，我们会以诚挚的热情为您服务
辉煌餐饮兰州拉面培训，手把手指导，保证学到的是正宗原汁原味的川味！ 反复练习——学员全程亲手独立操作，学习材料充裕，餐饮培训器材齐全，力求在舒适的大环境下，学员通过反复实际练习，学会菜品精髓! 原料识别——在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧，赢在事业的起跑线！
售后服务——辉煌餐饮在此承诺，学员学成后可以直接让朋友或亲戚验收品尝，对所有开店的学员均提供开店选址、布局、装修、价格定位等一系列的培训指导，并提供，全国各地誉品学员的开店的成功经验和经营理念。并长期对学员免费提供所学菜品升级教学。
选择辉煌餐饮——就业: 1、培训毕业后，学员完全可以自行独立创业开店，不需要在我们这里购买任何材料（如：底料、香料），在学员当地均可购买。 2、培训毕业后，学员可以根据当地的饮食习惯、文化风俗再结合培训时老师传授的创新理念对菜品进行进一步的口味微调和新菜创新。
