兰州拉面培训（学期15天，学费：900元，原材料：400元）

传授拉面技术（大宽面、小宽面、韭叶面、空心面、三角面等各种拉面）包括面团配方,面团揉制,成型,汤料配方,熬汤及红烧牛肉等技术。掌握正确要领，即和面要防水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。

学习品种：兰州牛肉面（大宽面、小宽面、韭叶面、空心面、三角面等），红烧牛肉拉面、牛肉拉面、鸡蛋拉面、瀑布宽面、青菜拉面、西红柿鸡蛋拉面、韭菜宽面、酸菜牛肉面

教授产品制作成本核算，店面设计，营销策划。学员亲手操作、学会为止、老师指导开店

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