合肥馅饼培训班（学时5-7天，学费900元，材料费380元）

课程简介：

合肥九州餐饮培训学校培训课程主要是让学员认识面点的基本原料，如何让面点发酵的工艺，对馅料的调制技术以及如何能够让食物更加营养，口感更加丰富。大量进行实操训练，务求学员掌握各种面点的制造方法。

基本工艺：

1.对面粉的干湿程度进行判断以及如何揉面，让面粉发酵。

2.鉴别油温、对食材的初步熟处理。

3.多种面点的酱料调制方法。

4.面点制作工具及设备的使用和注意事项。

培训内容：金凌大馅饼，香辣萝卜丝，五香肉馅，雪菜肉丝馅，玫瑰豆沙馅，金沙奶黄馅，鱼香茄子馅，麻婆豆腐馅（八大馅菜）

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