锡纸烧烤：新式烧烤小吃

理论学习：技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。

专业老师的实战示范，不限制时间，手把手教学，学会为止，学习周期2-3天左右，每个人基础不一样，视具体情况而定

实操：香辣酱 蒜蓉酱 海鲜汁的熬制  各种配菜的处理 烧烤过程的注意事项 各类荤素配菜的切配以及定价