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蜀湘情缘餐饮培训合肥
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学烧烤需要多少时间

92 2017-03-04 09:42:54

学习笔记

  烧烤可能是人类原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用,因此台湾亦有称此为烤肉;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

  


  烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。独自烧烤在现代社会中几乎是很少见的,不论在亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动。

  烧烤是历史悠久的烹饪方式,这种烹饪手段能流传至今而且久盛不衰,堪称烹饪中的经典,随着社会文明的发展,烧烤早已经从当初的原始做法演变成为多种多样,规模也由当初小型模式变化成多种模式,口味和外观也多彩缤纷起来

  


  热门培训的项目有:麻辣烫,淮南牛肉汤,酸辣粉,重庆小面,拉州拉面,老北京炸酱面,武汉热干面,陕西凉皮凉面,云南过桥米线,南翔小笼包,上海生煎包,扬州灌汤包,无矾大油条,千层饼,鸡蛋灌饼,公婆饼,手抓饼,酱香饼,杂粮煎饼,煎饼果子,铁板鱿鱼,铁板豆腐,沙县小吃,千里香馄饨,诸葛烤鱼,炸鸡锁骨,炸鸡汉堡,烤猪蹄,鸡翅包饭,奶茶果汁,冰淇淋,肉夹馍,章鱼小丸子,豆浆,鸡汁豆腐脑,麻辣小龙虾,秘制烧烤,特色烤面筋,等市面上的各类特色小吃。


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来源:蜀湘情缘餐饮培训合肥校区
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