杭州杭帮面培训班-杭州祥运餐饮

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杭州杭帮面培训班

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课程级别

入门级

培训周期

一周以内

培训时间

全日制

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杭州祥运餐饮

课程(126) 校区(1) 入驻(11)年

上课地址

浙江省杭州市萧山区萧绍路471号

课程详情

誉品小吃培训---杭帮面系列

考古发现与史料明，面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。

面条系列培训内容：

培训内容	誉品面条系列的制作等
培训课程安排	理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解：1.专业老师的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容	1、誉品面条系列的系统讲述； 2、誉品面条系列原料的选购； 3、誉品面条系列食材的预加工； 4、誉品面条系列加工的基本标准； 5、誉品面条的工艺步骤； 6、誉品面条系列经营定价原则； 7、系列调味品及原料的货源渠道； 8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
具体培训种类	1、手擀面的制作； 2、大排面的制作；、焖肉面的制作； 4、腊肉面的制作； 5、辣酱面的制作；、素鸡面的制作； 7、荷包蛋素面的制作； 8、酱蛋面的制作；、榨菜肉丝面的制作； 10、雪菜肉丝面的制作； 11、鱼香肉丝面的制作； 12、素什锦面的制作。
培训时间	不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
特别优惠	1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。