真美味，精选的鸭肉，宫廷的技术，帝王般的享受---我爱北京烤鸭

　　飘飘香学员多，技术服务好，坚持选择，选择成功

　　一 财富---北京烤鸭

　　公元400多年的南北朝，《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现，南宋时，烤鸭已为临安（杭州）“市食”中的名品。其实烤鸭不但已成为民间美味，同时也是士大夫家中的珍肴。但至后来，据《元史》记载，元破临安后，元将伯颜曾将临安城里的百工技艺徙至大都（北京），由此，烤鸭技术就这样传到北京，烤鸭并成为元宫御膳奇珍之一。随着朝代的更替，烤鸭成为明、清宫廷的美味。明代时，烤鸭还是宫中元宵节必备的佳肴，后正式命为“北京烤鸭”。随着社会的发展，北京烤鸭逐步由皇宫传到民间。

　　飘飘香小吃培训大礼包：老师不仅教会怎么制作美味北京烤鸭，同时教会您独特的吃法，这又是北京烤鸭独特之处。

　　二飘飘香小吃---北京烤鸭培训内容

　　培训内容1 鸭子的选择，2 鸭子处理技巧，3 鸭子腌制技巧，4 五香鸭腌制技巧，5 麻辣鸭腌制技巧，6 烤鸭技术，7 酱料配置，8 鸭子调味汁技术，9 烤鸭炉，爆鸭炉使用方法，⑩ 烤制技巧， 烤，爆鸭颜色控制。

　　培训课程安排

　　理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：1.专业老师的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：1.自己备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　实际操作内容

　　1.培训北京果木的选料。

　　2.培训北京果木烤鸭机器的采购，使用，保养。

　　3.培训北京果木烤鸭的腌制。

　　4.培训北京果木烤鸭的烤制。

　　5.培训北京果木烤鸭酱料的调制。

　　6.培训北京果木烤鸭开店细节。

　　培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

　　特别优惠

　　1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

　　三 点--北京烤鸭

　　1.北京烤鸭，想到就有食欲，不亚于枭雄曹操的望梅止渴，北京烤鸭色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，足以吸引客户，确保回头率。

　　2.北京烤鸭，不但美味而且营养，北京烤鸭保留了钾、钙等矿物质元素和锰、铁、铜等微量元素，这更适应当前健康饮食文化，确保你的客户再次购买。

　　3.北京烤鸭名气旺，名气美，大众点评网、美食天下网都有游客，食客的精彩点评，你要来一只吗？

　　四 技术支持—飘飘香特色小吃培训

　　1.专业的老师，的教你开店技术，开店方案

　　2.切实的指导店面招牌的设计

　　3.的指导菜单设计

　　4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持

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