特色冷菜课程安排
理论学习：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1、专业老师的实战示范，讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实战：1、自己备原材料，老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
特色冷菜培训品种
夫妻肺片、川椒酱牛肉、蒜泥白肉、香水牛肉、什锦泡菜、麻辣海带丝、乡村小木耳、凉拌三丝、米椒粉皮、老虎菜、五香花生等。
特色冷菜培训内容
1、特色冷菜的选料、清洗的初步加工。
2、特色冷菜等主料及辅料的全部制作
3、特色冷菜的成品制作技术。

特色冷菜培训时间
不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
特色冷菜培训费用
价格面议，包含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用。

以上就是小吃培训课程的全部内容介绍