培训时间： 学习时间7天左右，具体视个人情况而定，随到随学，循环教学。一期不会，下期可继续学习

上课时间：上午9:00-12:00 下午13:00-16:30(周一至周日)

上课形式：小班教学，定期开班，循环授课，时间不限，学会为止

课时

设备知识：奶茶工作台、制冰机、果糖机、沙冰机、萃茶机、开水器、苏打机；使用方法以及维护，操作台的型号，以及选购；机器设备的注意事项

第二课时

小五金器具认识；10升保温桶,电动搅拌器,电子秤,700雪克杯,1000量杯,500量杯,250量杯,安士杯,16公分钢锅,大漏网,奶茶搅拌匙,10g定量勺

第三课时

粉类:植脂末,抹茶粉,芒果布丁粉,奶盖粉,芝士粉,摩卡咖啡粉,可可粉,白砂糖,冰沙粉,谷类粉,双皮奶粉,仙草粉.；果酱:柚子酱,果糖,芒果泥,香蕉果酱,草莓果酱,奇异果果酱,红西柚果酱,芒果果酱,蓝莓果酱；冷冰原浆:柠檬汁,百香果汁,蜜橙汁,菠萝汁(半成品)常温保存:琥珀珍珠,西米露,红豆罐头

第四课时

奶茶的制作:学习泡茶并制作需要添加辅料的奶茶(珍珠奶茶,仙草奶茶,西米露奶茶,布丁奶茶,椰果奶茶,红豆热可可)；学习泡茶并制作其他特调奶茶(茉香奶绿)

第五课时

茶饮的制作:学习制作茶饮系列(茉莉清茶,重培乌龙,四季青茗,高山红玉,玉露琼茶,宫廷普洱)

第六课时

双皮奶和布丁仙草的制作；学习制作双皮奶(草莓双皮奶,牛奶双皮奶)

第七课时

夏日冰饮的制作：学习制作冰饮(鲜百香双响炮,芒果益菌多,宇治抹茶鲜奶,青桔香柠,芒椰布丁牛乳,芒果鲜奶)

第八课时

苏打水冰饮的制作：学习制作(经典莫吉托,桃香莫吉托,百香西柚,蓝海椰林)

第九课时

冰沙的制作：学习对冰沙的使用:制作沙冰(热带火龙果,摩卡星冰乐,抹茶星冰乐,黄金芒星冰乐,蜜桃星冰乐

第十课时

奶昔的制作：学习制作奶昔(草莓奶昔,香蕉奶昔,蓝莓奶昔,芒果奶昔,奇异果奶昔)

第十一课时

第十四课时

奶盖茶的制作与讲解：学习制作打奶盖和制作奶盖饮料(迷玉琥珀,迷玉四季青,迷境幽谷,迷雾森林,迷玉樱花,迷玉香桃,芝士宇治抹茶,迷玉白露)

第十五课时

冬日鲜奶系列：红玉鲜奶、乌龙可可、朱古力鲜奶

港焙优势

小班教学，包教包会，确保每一位学员掌握所学

◆ 小班教学,4-8人每班，课程结束须经过考试才可颁发结业证或ACIC国际认证证书

◆ 三年内免费升级学习，学校研发新品免费分享

◆ 学习过程组织各种活动，安排到各分店和烘焙连锁企业参观实习，就业
港焙烘焙亲自教学指导

◆ 拥有雄厚的师资力量，教授专业的烘焙西点技术

◆ 老师们均有8年左右的行业经验

◆ 各位老师均有知名烘焙连锁企业带店经验同等价格，教学质量更优，服务更全

◆ 拥有完善的管理服务流程，学员对学校的满意率达百分之九十五以上

◆ 学校硬件卓越，设备场地均为同类学校先进优

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