培训课程：

　　1：秘制酱料

　　系统学习秘制酱香饼酱料的做法如何使用洋葱、姜蒜、豆瓣酱、海鲜酱、鸡精、耗油等食材制作土家酱香饼专用秘制酱料。

　　2：和面

　　系统学习和面技巧，严格控制面粉、水、盐等食材的比例。重点掌握和面手法，食材比例调和。

　　3：面饼

　　系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉等食材制作面饼。重点学习揉面、擀饼等知识。

　　4：烙饼

　　系统学习如何操作使用烤饼机烙土家酱香饼。重点学习掌握温度、烤制时间、翻饼、刷酱等知识。