台湾饭团技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
课程内容
1.米饭蒸煮
掌握大米,花生米,糯米等等蒸煮方法;
2.配菜制作
包括多种配菜的处理,腌制,烹调,切粒,碾碎等等;
3.饭团卷法
传授饭团成型的基本手法,以及保鲜方法。