荷叶包饭，是广东省传统的点心，属于粤菜系。这是一种用荷叶包裹着饭蒸熟而成的方便食品，为岭南地区美食之一。"泮塘十里尽荷塘，姐妹朝来采摘忙，不摘荷花摘荷叶，饭包荷叶比花香。"这清末《羊城竹枝词》正好是荷叶饭的写照。

荷叶包饭培训课程安排：

【培训流程】

1,、提供配方

2、原材料选取

3、材料的处理；

4、米的选取；

5、炒制 等制作流程

6 学习期间提供原材料和设备