缙云烧饼也称桶饼，是浙江省丽水市缙云县的一种传统小吃，属于浙菜系;据说该小吃有650余年的历史。

缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成。

缙云烧饼培训课程安排：

缙云烧饼原始的是厚的那种，现在又衍生出来的薄的梅干菜烧饼，做的馅料：梅干菜肉、葱肉、糖的

实践操作培训内容：

1.技术讲解、原料认识、材料性质、项目技术详细批解

2.包括原材料的选购，选择，变换、配比等

3.和面技术、烧饼油配比、馅料配方技术、烤制技术配方等传授核心技术配方学习