热干面是武汉过早(武汉人将吃早餐叫做"过早")的小吃，武汉人对它的感情，已无需多言。单讲从外地到武汉来玩的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅仅是一种小吃，而是一种情怀。

武汉热干面培训课程安排：

武汉热干面、红油热干面 、三鲜热干面 、炸酱热干面 、牛肉热干面 、虾仁热干面 、老牌热干面 、火腿热干面 、酱香热干面 、鸡丝热干面、什锦热干面等

实践操作培训内容：

1.武汉热干面原材料的选择及初步加工；

2.武汉热干面酱料的制作；

3.各式武汉热干面的制作流程；

4.学员独立完成武汉热干面成品制作