杭州新梦想职业技能培
西点中级：学习5周起
周 基础蛋糕类（戚风，海绵，黑森林，杯仔，肉松，巧克力蛋糕等）
第二周 基础面包类（毛毛虫，吐司，肉松，豆沙包等）
第三周 小西点类 （蛋黄酥，曲奇饼，桃酥，黄金椰子球，千层酥，老婆饼等）
第四周 月饼类（苏式月饼，广式，传统，法式月饼等）
第五周 生日蛋糕（各种裱花，花卉裱花，创意裱花，巧克力水果装饰等）
西点：学习10周.起
周 基础蛋糕类（戚风，海绵，黑森林，杯仔，肉松，巧克力蛋糕等）
第二周 基础面包类（毛毛虫，吐司，肉松，豆沙包等）
第三周 小西点类 （蛋黄酥，曲奇饼，桃酥，黄金椰子球，千层酥，老婆饼等）
第四周 月饼类（苏式月饼，广式，传统，法式月饼等）
第五周 生日蛋糕（各种裱花，花卉裱花，创意裱花，巧克力水果装饰等）
第六周 世界名点类（拿破仑酥，歌剧院，布朗尼，提拉米苏，轻芝士，马卡龙，挪威森林等）
第七周 法式慕斯类（巧克力慕斯，芒果慕斯，法式焦糖波利塔，覆盆子奶冻等）
第八周 翻糖蛋糕制作（翻糖配件，花卉，动物，翻糖杯仔，翻糖创意蛋糕等）
第九周 欧包软包杂粮包及手工巧克力 （抹茶红冻芝士包，全麦杂粮包，罗宋包，巧克力装饰配件的制作）
第十周 婚庆多层生日蛋糕（各类装饰手法）
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