杭州甜蜜时光甜品蛋糕培训

授课内容

翻糖蛋糕课程

老师简介

2012年赴港学习翻糖，从业5年。大学时期曾开设甜品工作室，接单经验3年，市面所流行的款式都熟谙于心。擅长设计翻糖蛋糕，对英式糖花色彩搭配及制作有独到的见解，钟爱制作并教学翻糖人偶。

授课内容

法式西点课程

老师简介

曾与米其林三星主厨Sohya Takahashi，西班牙MOF Javier Guillen，WPTC世界藤田浩司，日本专业讲师宫本雅己等甜品大师研讨、学习交流。后期在上海南引西十公司担任主管，随后来到杭州与香港十大面点师何超民先生，进一步的了解研讨法式西点更加适合亚洲人的口味，同时在理论基础方面夯下坚实的基础，具有国际化视角和经验。在教学方面，针对不同的学员可以制定不同的方案。现任甜蜜时光法式西点导师。

授课内容

软欧面包课程

老师简介

2011-2012就职于好利来餐饮合肥工厂，2012-2017任职于杭州85度餐饮职位店主厨，2017年加入甜蜜时光，成为杭州校区面包老师。幽默外向的性格，精湛的技艺和对面包精益求精的态度，深受学员们赞赏，丰富的制作经验与见闻，也是学员们津津乐道的话题，学员们给和蔼可亲的王老师一个可爱的外号“胖师傅”。

授课内容

创意甜品课程

老师简介

二级西点师资格证书，2011年就职于喜来登大酒店并担任甜品出品总监，曾被邀请在南京山和水餐饮公司担任甜品师傅，许留山甜品工作，担任区域经理职位，多次被邀请江苏省苏州市地区进行开店指导，经验丰富，擅长甜品的创新和味道的把控，对甜品有着独到的见解。

授课内容

韩式裱花课程

老师简介

　　二级烘焙技能证书、立高杯裱花技能大赛一等奖 　　曾在上海85度C连锁店担任烘焙师、巴黎贝甜研发部研发专员。曾逐韩国进修韩式裱花，吸收国内外的裱花技巧，在不断的交流学习中，对裱花蛋糕有了很深入的了解。现任甜蜜时光裱花导师。

授课内容

软欧面包课程

老师简介

　　一级西点师证书，一级面包师证书，对面包理论有着很深的了解，多次在台湾及大陆知名面包店担任面包主厨。 　　从事烘焙西点15年，曾担任亞都麗緻飯店担任面包主厨永豐棧酒店担任西点领班，台中金典酒店担任面包西点顾问，WU PAO CHUN BAKERY 吳寶春麥方店担任面包师，上閤屋衣蝶德安店担任面包主厨。聯華實業担任技术顾问。经验丰富，擅长材料的搭配及创新品类的研发，现任甜蜜时光面包导师。

授课内容

法式西点课程

老师简介

　　毕业于西点，专业技能丰富多变。现任杭州甜蜜时光法式西点老师。曾跟随多位MOF chef学习深造，曾在龙之梦五星酒店担任饼房管事并于诸位大师交流学习。曾多次参于明星见面会、电影映式的主蛋糕研发制做。以认真负责的态度、活跃的课堂氛围，加上阳光帅气的外形，深受广大学员欢迎。

授课内容

英式翻糖课程

老师简介

　　中级西点师资格证，翻糖师，美国wilton翻糖认证证书，从事餐饮行业8年，精通翻糖设计，甜品台制作，茶饮等技巧。曾在全国各地设计并制作婚庆甜品台，宝宝宴，品牌发布会，明星生日宴等，曾多次担任门店的开店指导老师，经常在全国各地参加翻糖交流会，现任甜蜜时光英式翻糖课程导师，负责翻糖市场调研及新品研发。