就业方向

本套鸡公煲课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，夜市等地个鸡公煲店。

课程简介

鸡公煲，又名烧鸡公、鸡煲子，采用仔公鸡，用特制腌制料腌制、再用精心熬制的鸡公煲酱料烹调炒制，肉质酥嫩爽滑，滋味丝丝入骨、锅仔香味浓郁，吃过鸡肉之后，还可以加上猪骨高汤，涮烫各类小菜，口感独特，吃法多样，配菜丰富，味美实惠。

传授品种

学习：鸡公煲、羊肉煲、狗肉煲、猪脚煲。

培训内容

1：学习如何选择原料，这是保证口味的基础。

2：学习鸡公煲酱料的做法。

3：学习制作鸡公煲腌制料。

4：学习烹调炒制鸡公煲。

5：学习搭配各类小菜上桌。

6：学习羊肉煲、猪脚煲、狗肉煲做法。

7：学习原料设备的采购和存放等知识。

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