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重庆小面面点培训
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重庆小面
是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”、“水叶子”。
| 实际操作内容 | 1.重庆小面的制作流程。 2.重庆小面调料使用。 3.重庆小面的选材及原料处理方法。 4.重庆小面煮制与食材搭配。
5.重庆小面系列（重庆小面、杂酱面、碗杂面、担担面、牛肉面） |
培训时间
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包教包会\学会为止\随到随学\一般2-3天左右
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| 特别优惠 | 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 |
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