适用对象

小本创业者，投资小收益大，想学餐饮技术者，自助创业

上课时间：

1：上午：9：00—12:00，下午：2:00—5:00

2：.真厨艺指导开店：

一、 开店选址

二、开店具体流程

三、开店设备和原材料的详单

四、开店产品精美图片（广告、装饰使用）

课程内容

早餐的培训课程：

1、面点所用多种原料认识及性能;

3、配方及实际动手操作;

4、面点各种产品制作流程及技巧;

5、面点制作设备使用维护及采购信息。

6、店面选址及经营管理技巧。

课程内容：

1：馅料

一步，认识学习如何使用猪肉、胡萝卜、酸菜、豆腐、红豆等原料制作各种包子馅。这里重点学习掌握馅料调制比例，方法、技巧等知识。

2：面皮

第二步，认识学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、发酵粉等食材制作包子面皮。这里重点学习掌握揉面、发酵等方法、技巧等知识。

3：成品

第三步，学习如何包包子，这里重点学习掌握擀面皮、包包子手法、技巧等知识。

4：蒸包子

第四步，认识学习如何使用蒸笼、蒸包子。这里重点学习掌握火候控制、蒸制时间等知识。