驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高，而脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白质低脂肪食物，另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。

驴肉汤的做法培训 ，朋友圈有老师现场教课学员现场学习的视频，您可以先加上我们，对我们真厨艺的培训情况多些了解，来学习的时候不管想学习哪种小吃，来了都可以先品尝味道的，味道满意了在报名开始学习，或者来之前现在你们当地找家生意好的好的你想学习的小吃的地方，先去品尝下味道，再来咱学校品尝对比下，都是可以的。

真厨艺内容：
1、学习驴肉汤原材料的认识及作用；
2、驴肉汤前期准备工作及要点；
3、教驴肉汤制过程中的注意事项；
4、驴肉汤开店选址的技巧及后期销售培训。
真厨艺学习方式：
理论与实践相结合的学习方式，以实践操作为主，所学技术包教。随到随学，循环教学
真厨艺培训时间：一般单项2-3天左右，套餐5-7天左右，考虑到每个人的接受能力不一样，所以我们具体不限制学员的学习时间，按照以往的培训的经验，就算您从来没有做过菜、没下过厨房，我们也能教会您，学习时间不限制，包教。