披萨培训详情
培训内容：
一、披萨：夏威夷风情比萨 ★金华火腿披萨 ★新奥尔良风情烤肉披萨 ★米兰比萨 ★蓝色海洋比萨 ★水果风味比萨 ★香脆鸡肉披萨 ★培根鸡肉比萨 ★素食比萨 ★吞拿鱼比萨 ★五香牛肉披萨 ★威尼斯火腿蘑菇比萨 ★甜筒披萨 ★海鲜披萨 ★鲜虾披萨 ★黑椒牛柳披萨 ★意式金鱼比萨 ★学员自创披萨
二、沙拉：花园沙拉 ★德国土豆沙拉 ★法国厨师沙拉 ★凯撒色拉 ★金鱼沙拉 ★什锦水果沙拉 ★维C素菜沙拉
三、意大利面：鲜虾有实力面 ★肉酱意大利面 ★茄汁海鲜意大利面 ★咖喱风味意大利面 ★虾仁菌菇意大利面 ★肉酱千层面 ★海鲜贝壳面
四、西点浓汤：奶油玉米浓汤 ★菠菜茸汤 ★百慕大鱼周打汤 ★意大利蔬菜汤 ★冻胡萝卜汤 ★罗宋汤 ★手指泡芙
培训课程：
1、披萨酱和面饼制作、理论讲解：美式比萨酱；意式比萨酱；比萨面饼：美式面饼；意式面饼；
2、沙拉预备料制作、理论讲解：沙拉的概念 沙拉的分类：开胃沙拉、主菜沙拉、蛋黄酱、千岛汁、法国汁、油醋汁、凯撒汁、香橙水果沙拉汁、酸奶香草沙拉汁制作方法
3、意大利面制作与讲解：意大利面的种类；意大利面酱汁；意大利面的煮制；番茄少司的制作
4、西餐浓汤制作、讲解：汤的分类：按浓度分、 按颜色分、按温度分、按原料分类、基础汤的作用;
5、完成培训后，安排到2--3家知名西餐、牛扒、饮品、咖啡店实习，学习西餐礼仪和管理，辅导开咖啡厅与培养服务员的利益及推销技巧，实习时间不限；
6、就业、指导开店。设备专员充分优化设备配置，提率，大限度降低劳动强度，减少操作人员
培训承诺：
包教会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。
咨询： 182.8870.5665(同手机号码)
咨询人：桂老师
咨询QQ： 480469191
公司地址：昆明市盘龙区穿金路524号3层 （波罗村公交站对面） 国汇KTV对面
