香港的奶茶又称为“丝袜奶茶”，于中国大陆多称为“港式奶茶”，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，下奶及糖较多，杯的体积较大，热饮或冻饮均可，但冻饮一般加两元。与英式奶茶不一样，港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料，一般于早餐或下午茶时饮用，如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到，在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应，配搭中餐或西餐均可。香港奶茶之所以称为“丝袜奶茶”，是因为滤网长期使用，颜色暗沉，远看似肉色丝袜。很多茶餐厅均有茶叶配搭或制作奶茶的独门，作为招徕顾客的点。香港另有一种名为“鸳鸯”的饮料，是把奶茶和咖啡混合起来。
冷饮培训内容：
1.奶茶(用茶水冲泡出来的)
2果汁(新鲜水果做的);
3.咖啡(有现磨咖啡,速溶咖啡);
4.奶盖;
5.气泡果汁 … …
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