【中式面点师】是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃的人员。
本职业共设五个等级，分别为：初级（职业资格五级）、中级（职业资格四级）、（职业资格三级）、技丨师（职业资格二级）、技丨师（职业资格一级）。
01
中式面点师初级
阳春面、荷叶饼、豆沙包（无缝包）、三叶饺、蒸饺剂、秋叶包、花卷、刀切馒头、澄面饺剂、家常饼
02
中式面点师中级
湖州大馄饨、水饺皮、玉兔饺、知了饺、澄面饺皮、钳花包、寿桃包、佛手包、榨菜鲜肉月饼
03
中式面点师
白鹅饺、双酿团子、莲花包、银丝卷、油条、自选盘饰点心装饰
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