泱泱中华，地大物博，各地的餐饮美食与小吃，花样繁多，不胜枚举，单说其中的一 项，粉面，那也就是品种多样，数不胜数了，几乎每个地方，都有受欢迎的传统粉面品种，更有一些，流传开来，在全国各地都能受到大多数顾客的认可和喜爱， 在流传过程当中，互相渗透影响，形成了更多的花式品种，满足了更多食客的需求。

牛肉面中香料煲汤，煲出的香汤，鲜香诱人，厚重绵长，回味无穷。飘香牛肉面的卤汁肉，经特殊的卤制工艺，卤制出来的排 骨、牛肉、羊肉、鸡肉清香怡人，各具特色，入口香嫩，香入肺腑，诱人食欲，越吃越想吃，使食客胃口大开，越吃越过瘾，用秘制配方做成的牛肉面，其口味 远远超过其他传统的汤面，的与众不同，香味难挡，沁人心脾。牛肉面不仅味道古朴绵长，无穷，更有活血化瘀，强身健体等功效。牛肉面秘制配方经过三 道特殊工 艺，形成独有的三大特色，无论从口感、色泽、经营模式与市场上常见的牛肉面截然不同，独领风骚。不但如此，只要掌握了三大特技就可以制作各种面食，如手 工面、机器面、挂面和不同形式的制作方法，样样叫绝。其口感不亚于任何一家收费十万以上的加盟店。 十里香牛肉粉面技术培训详情如下： 学习内容 1、精心熬制红油，这是粉面增香增色的重要配料，整个过程，严格要求，三四个小时方可熬出醇正的红油。 2、煲汤，调味，有了鲜美的汤底，一碗粉面才有了存在的关键的基础。 3、加工、烹调各类配菜，用来制作各类粉面。 4、制作辣椒酱，包括红油干辣椒粉、新鲜酸鲜辣椒酱。 5、学习汤煮粉面、调味、配菜，配料。 学习程序 签订学习合约之后，我们首先会将相关的技术和配方资料，都交付给学员；然后即刻安排师傅，亲身示范，学员亲手操作，从熬制红油开始，到煲汤，到制作各类配料，到烫粉，上桌，每个步骤都详细的教学，练习，让学员都能亲手制作出汤底鲜美，香气浓郁，配菜可口的粉面来。
学习品种
牛肉面、牛肉粉、牛腩面、三鲜面、肥肠面、。 学费费用 整个牛肉粉面项目的技术培训价格为：1280元(含配方资料一份)。随到随学、包教包会、学好学会为止(正常这个项目3天左右即可学会)。 设备和原料 经营粉面项目，所需的设备，大多是常用的厨具灶台锅碗瓢盆大钢桶等等，在各地的厨具市场，都能购买得到；相关的原料，主要是要有富有弹性、爽滑可口的面条和粉丝，以及各类调味品，也都能在各地的粮油市场购买得到。 经营市场分析 粉面项目，不于早餐，因为分量足，配菜多样，滋味重，大多数顾客可以把他当成中餐或者晚餐、宵夜来食用；选择商业区、小区、或者车站、夜市，商场超市，都可以。

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