【适合专业】

营养学、护理学、健康管理相关专业

【职业背景】

随着我国经济的发展，人们在追求丰富物质生活的同时，对健康的关注越来越高，食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复等相关服务已成为社会的强烈需求。“未来几年，营养师将成为中国急需的紧缺人才。”中国营养学会理事长说：“目前我国营养师不足4000人，按发达营养师人口比计算，中国缺少近400万营养师，”正在酝酿的《直销法》对从业人员作了严格的持证上岗要求，规定只有持有营养师资格的人员才可以销售保健品。经预测，营养师职业将是我国新世纪热门的职业之一。

【职业定义】

营养师是指从事营养管理、评价及指导，营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。

从事的主要工作内容包括：进行人体营养状况评价、管理和指导；进行膳食营养评价、管理和指导；对食品及配方进行营养评价；进行营养知识的咨询与宣教。

【培训内容】

基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育等。

【认证机构】

0STA全国职业技能鉴定指导中心

【考试时间】

福建省统考，每年四次，时间为3月、6月、9月和12月，具体考试日期、地点、方式，由考生所在地的考试机构或培训机构另行通知。

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