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万州烤活鱼
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上课地址
南京市建邺区水西门大街255号万达金街东区15栋
重庆万州烤活鱼介绍:
炭烤活鱼,外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味道鲜美、营养丰富!浸在秘制调料酱汁里,让鱼肉充分吸收汤汁中的香料和营养,越吃越香!
提到烤鱼,人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食。近几年流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的,一名捕到鱼的非洲土著,烤了很久鱼还未熟,便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤,发现比以往任何时候都鲜美,从此就有了这道美味,烤鱼相传已有千余年历史。
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重庆万州烤活鱼培训内容:
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培训内容 |
重庆万州烤活鱼 香辣味,麻辣味,豆豉味 |
培训费用 |
原价1780 现价1380(真材实料 全程实践操作) |
培训课程安排 |
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.味之美为您准备学习期间的所有原材料(并且不会额外收取费用)
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
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实际操作内容 |
1. 重庆万州烤活鱼腌料的配方做法
2. 重庆万州烤活鱼的烤制方法
3. 重庆万州烤活鱼辅料的做法(比如土豆片,豆芽, 莴 笋, 藕片等)
4. 重庆万州烤活鱼的各式浇头配方做法(如香辣浇头,麻辣浇头等)
5. 重庆万州烤活鱼的火锅式吃法 |
培训时间 |
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。 |
特别优惠 |
1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 |
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南京味之美培训校区
南京市建邺区水西门大街255号万达金街东区15栋