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南京夫子庙烹饪培训学
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南京西式面点班
  • 课程级别

    入门级
  • 培训周期

    一周以内
  • 开班方式

    白天班
  • 课程价格

    电话咨询
上课地址
南京夫子庙大石坝街53#南门3楼
详细介绍

  培养目标:通过理实一体化教学使学员掌握西式面点操作能提高学员学习效率。
  学习内容:学校特设蛋糕系列、糕点系列、面包系列、慕斯系列。
  学生作品:网上搜西式面点
  通过系统的学习,使学生能够掌握西式面点方面的相关知识,熟悉西式面点常用的原料和设备, 掌握西式面点的各种技法,独立制作各种风味蛋糕、流行面包、各类酥点、曲奇、果冻、蛋塔、慕斯等西式点心品种各式面包制作、蛋糕制作、酥点制作、曲奇、泡 芙、甜品等。讲授西点制作工艺,面包房的经营与管理相关专业知识,传授12生肖、花卉、裱花蛋糕设计等百余种面点品种。

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南京西式面点班
课程内容以实际授课为准