产品特点格子Q，因其内Q外脆，纯牛奶制作，不添加一滴水且外形酷似格子状而得名。据说台湾一年轻妈妈因自己的产品小孩子不喜欢喝牛奶而将牛奶加入韩国面 包中，后经过专业烘焙师的改进以及现代修饰淀粉技术的进步，故而演变为纯牛奶制作，不加一滴水，外酥内Q的营养健康时尚休闲食品。

目前在台湾连锁体系中有接近100家门店在贩售格子Q。通常单个门店排队都在20分钟左右，部分核心夜市门店排队都维持在1小时以上，非常火爆市场前景：

您是否想过，有一种美食，顾客愿意为其排上一个小时甚至更长时间去等待?

您是否见过，商家店前人山人海，工作人员忙得连喘息的时间都没有?

您是否品尝过，一块小小的饼，外表酥脆，内部Q劲十足且又营养丰富?

您是否知道，这个神秘的食品，目前内陆市场还是一片空白?它，就是台湾无人不知，无人不晓，引爆台湾夜市的超级美食——格子Q!

鉴于内陆市场的空白，潜藏着巨大的商机，南京顶正餐饮管理有限公司于2013年将格子Q引进到大陆，并于2013年10月份进行大力培训推广扶持。

培训内容草莓味、芝士味、杏仁味、西米味、蓝莓味、葡萄味、核桃味、奥利奥味