糕点怎么样?参加培训有用吗?……这些都是很多人的心声。小编想说条条大路通罗马,糕点只是一个方面,如果觉得自己合适,喜欢,那就去学。至于培训机构,我想那是因人而异的,有的人会如虎添翼,有的人却不适合。糕点培训只是为了巩固练习,将你所学的零碎只是整合在一起,有没有用,怎么样,只有自己才知道!小编找出了糕点的资料,供还在徘徊的小伙伴们参考。
糕点行业不仅有创造物质财富的生产性劳动,而且有提供劳务的服务性劳动。它同人们的衣食住行密切相关,能直接反映人们的消费水平,同时它对国民经济收入的再分配、吸收社会购买力、回笼货币、安排劳动就业等都有其积极作用。
参加糕点培训,有前途!
冰皮月饼
澄粉 30克
糯米粉 60克
豆沙馅儿 200克
粘米粉 30克
糖粉 20克
橄榄油 8克
鲜奶 125克
紫薯泥 30克
糯米粉(熟) 20克
1.将称好的糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉依次放入碗中。
2.将鲜奶慢慢地加入碗中,边加边调,成稀糊状后,再加入油并彻底搅拌均匀;
3.上蒸笼蒸20分钟,中途取出搅拌一次;
4.蒸熟的紫薯,压碎并过筛;
5.蒸好的粉,室温放至不烫手,加入紫薯揉匀直至面团光滑;
6.将面团分成10个30克的等份,豆沙馅儿20克一个。
7.将一份面团捏成面皮,包入豆沙馅儿,搓圆;
8.沾上熟糯米粉,放入冰皮月饼模,压制成型;
9.刷去多余干粉,冰皮月饼就大功告成了!
南京糕点培训学校怎么样
注意啦!这些关于参加糕点培训的独门绝学
糕点是一种食品,品种多样,花式繁多,如果您是糕点制作的初学者,那么一定要注意糕点的成型环节。
1、在糕点的成型过程中一定要合理调糕点面皮各材料的比例。
2、擀好的糕点皮应先放置醒面约3-5分钟,醒好后用擀面杖擀成合适的形状大小,再放入成型机中。
3、将馅料倒入成型机馅料槽中,调节相应的皮馅比进行成型。
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{6}糕点培训是与我们的生活息息相关的事情,在我们的生活中糕点培训变得越来越普及,俗话的说的“科技在进步,时代在进步,”可以用来形容糕点培训行业的发展。以上就是对“南京糕点培训学校怎么样?”的介绍。
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