南京糕点培训机构费用是多少

　　南京糕点培训机构费用是多少？

　　糕点培训一般价格是多少?价格是每个人都考虑的因素，所以要靠自己主动去咨询，将一些细节询问清楚，这样在报名的时候不会出现误会。但是价格不能作为衡量标准，学习自然是要付出的，而作为一个年轻人是有资本付出学习的，这个时候不拼，不付出，等到老了，想拼都拼不了。

　　中式糕点以其高超和精湛的制作工艺而闻名于世，其独特的制作工艺使得中式糕点每一件都是工艺品，每一件都集精美的色香味形于一体，处处闪耀着我国劳动人民智慧和勤劳的光芒。所以，中式糕点生产工艺是一门艺术，中式糕点师是艺术家和手工艺家。

　　参加糕点培训，有这些！

　　驴打滚

　　水 240ml

　　糯米粉 250克

　　黄豆面 250克(炒制后可以用4次)

　　红豆沙 500克

　　糖 适量(以个人口味而定)

　　油 少许

　　1.把黄豆面倒入锅中小火慢慢炒制。

　　2.用木铲不停翻炒，豆面由慢慢变成浅褐色。

　　3.放入白糖，拌匀。

　　4.用擀面杖把细小的疙瘩干擀开。

　　5.将糯米粉放入盆中，慢慢倒入水和匀。

　　6.和成面团。

　　7.蒸锅放水，盆中抹少许油，(便于面团取出)放入和好的面团，蒸制20分钟。

　　8.案板铺上一层豆面，趁热把蒸制好的面团取出，放到案板上。

　　9.擀成大片。

　　10.把红豆沙铺上，卷起来。

　　11.切去两头不规则部分，随意切成块。

　　12.摆盘。

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　　参加糕点培训的一些技巧!

　　首先要注意的一点就是面粉的质量。这里说的质量具体指的是面粉中淀粉酶的含量和面筋质的多少。

　　其次就是要注意在发酵面团的时候使用的酵母的数量。酵母数量的大小直接决定这发酵时间的长短。在使用酵母的时候，好的使用量是占面粉数量的2%。

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