南京雨花台区自助餐培训学校好不好？？随着工业化的急速发展，大批人力资源涌向新兴城市及工厂，人们在忙碌的工作生活节奏中，希望能用较短的时间吃到符合自己口味、喜好的食物，因此，依据消费者所愿支付的价格任意选择自己喜爱菜肴的就餐方式——自助餐，便很快遍及学校食堂、酒店、酒楼餐厅，甚至车站、火车餐车。
自助餐业的发展趋势
自助餐的创新屡屡成为吸引顾客的新招。会馆、浴场市场的创新点是以时间消费的拉长来争取更多的消费者。在这种情况下，时间已经不是构成成本而是构成收益的内在因素，因此在一定限度内，越是能够把时间“拖”过去的制度设定也就越容易受到消费者的欢迎，而作为自助餐的一种特殊形式，会馆、浴场市场刚好满足了这种需要。
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了解了发展前景，那就要具体问题具体对待
自助餐是薄利多销的经营方式，餐饮销售人员应积极做好推销工作，将本酒店的特色进行推广，吸引更多的客人，以便自助餐的经营呈现良性循环：菜肴新鲜、丰富、质量好，客人就会多;客人多了，菜肴就更新鲜、更丰富、质量更好。人事开销可以节省。
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