南宁原汁鸭肉粉

汤浓鲜香味美可口常吃不厌

桥圩位列广西四大古镇，又是全国大的羽绒生产基地之一。贵港俗语中有一句“东津好细米、桥圩好契弟、龙山好妹子”，“好契弟”指是的桥圩男子聪明能干。桥圩人善于化简单为神奇，不仅生意做得好，而且把普通的鸭子和普通的粉也做成了品牌。桥圩鸭肉粉近年来在城区越做越大，越来越受欢迎，秘诀当然只有一个：好吃!鸭肉不容易做得好吃因为比较骚。桥圩人做鸭肉喜欢使用梅子、姜、白糖、酒，把鸭肉的骚味去掉，酸酸甜甜，非常开胃，比饭店里的冰梅鸭有过之而无不及.。

鸭肉粉(学习内容)

1、鸭肉高汤的制作方法(学员亲手操作)

2、原汁鸭肉的制作方法(学员亲手操作)

3、卤鸭杂的制作方法(学员亲手操作)

4、卤鸭脚的制作方法(学员亲手操作)

5、卤鸭血的制作方法(学员亲手操作)

6、泡菜的制作方法(学员亲手操作)

7、酸泡椒的制作方法(学员亲手操作)

8、飘香辣椒油的制作方法(学员亲手操作)

培训时间

学习时间为3—7天，由手把手实操，教学模式，自己亲自动手实际操作学习，包教包会，时间不限!学习前签定正式合同，并按合同课程一一品种技术学会为止!并保证毕业后，学员可以随时回来免费学习新技术，新品种。

学习费用

只收1200元，包含技术转让费，学习材料费，资料费，终身技术升级费用，中途不收任何费用。

特别课程:

老师，手把手全程实操教学。让您认识各种机器设备，并把所有机器设备的厂家地址，号码给您(绝不允许从中加价销售)，让您亲自去购买，不能有任何中间环节!并把所有原料毫不保留公开传给您，让您在市场可任意购买到原料，并按所学的搭配比例做成您自己的原料。并保证所做出的品质一模一样。有些培训机构喜欢口头说传给学员，但是还要学员在他们那里购买原料才能做出来，真是气人。所以学员一定要注意，所学会做的东西能否在市场上购买到才是关键。

温馨提示:

粉培训中心全部教学以实操为主，学员实际动手操作学习，从选料，配料相关技巧，后期成品的外理都全部学到位。米粉实行一费制，中途不再收任何的费用。如果有同行报价过低，可能存在陷阱，望广培训中心员细心考察，谨慎选择。你若想学到好的技术，请千万不要计较路途的远近，学费的高低，学完回去后立马能开店赚钱，这点付出很快就会赚回来。所以选择一个正确的地方，将是你成功的起点。千万不要相信家庭式的那种，你才能学到真正的技术。

投资与市场分析

市场定位: 根据餐饮界的调查分析，餐饮业的原材料成本不断的增加，利润相对的在减少。近几年来，大中型酒店的菜品利润一般能达到50%，而小型餐饮业小吃利润只能达到40%,而鸭肉粉的利润惊人，能达到70%左右，独领风骚，四季火爆，好吃爽口，一直是消费者心目中传统美食。

根据市场定位:1、选择人流量大的商业区、写字楼、社区、学校旁边、车站旁边等等。2、选门面一定要注意观察目标位置全天的人流量走向，一般双向人流比单向人流的街要好，门面向着人流来的方向好不要有遮挡。

开店指导

1、店面形象设计指导:店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱等等。

2、根据店面特点地理位置与其消费人群制定营销战略促销计划。

3、根据各店具体情况制定店面投资预算分析及投资风险回避

4、根据当地消费水平设定菜单的定价参考及设计

5、鸭肉粉的配置及工具等等

6、后期技术升级、免费指导学员开连锁店

以上就是小吃培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的小吃培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 小吃 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。