一财富---十三香小龙虾

鲜香美味的麻辣小龙虾，起源于长江中下游一带，低廉的价格和独特的口味，丰富的营养价值，风靡大江南北。犹如出水芙蓉，在餐饮业中脱颖而出，以清新的气息、蓬勃的朝气，跳动的活力带动着新世纪餐饮美食业。十三香小龙虾，采用秘制的十三种药用善材制作而出，辅之以花椒，天然香料，又一美食杰作。

二创鼎集团小吃---十三香小龙虾培训内容

项目名称：十三香小龙虾

项目特色：十三种天然中草药香料秘制而成，口感独特，好吃不伤身

培训内容：十三香小龙虾的选材，制作，开店方案的指导等

实际操作内容：
1.培训十三香小龙虾的选料。
2.十三香小龙虾的清洗及初步加工。
3.十三香小龙虾等主料及辅料的全部制作。
4.培训十三香小龙虾的油炸，炖煮技术。