技术培训

1、协助手续办齐全，餐饮三证取得
2、协助酸菜鱼店面的选址（免费）
3、酸菜鱼店面装修草图（免费）
4、酸菜鱼店内设备的准备（提供合作厂家）
5、酸菜鱼定价（免费）
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择，采购，成本，预算。 

天9:00-12:00——理论学习 
讲述酸菜鱼来源及发展史。 
天13:00-17:00、第2天——酸菜鱼培训示范指导 
1、师傅按照配方单现场示范。 
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成酸菜鱼制作： 
①鱼的选择和鱼片的处理。 
②红油的熬制。 
③酸菜的处理。 
④酸菜鱼整个流程的制作。 
第3天——学员自己练习

毕业赠送《学员新手开店手册》，颁发百勺味结业证书。