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南宁龙卷风土豆小吃培训
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龙卷风土豆培训
培训种类 | 旋风土豆的各种口味 |
技术培训 | 1、协助手续办齐全,餐饮三证取得 2、店面的选址 3、店面装修与设计 4、店内设备的准备与应用 5、菜单的定价参考 6、收银、接待顾客的方法 7、开业的促销活动和后期营销技巧 8、原材料的选择,采购,成本,预算。 |
培训时间 | 天9:00-12:00——理论学习 旋风土豆的系统讲解和介绍。 天13:00-17:00、第2天——旋风土豆培训示范指导 1、师傅按照配方单现场示范。 2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成旋风土豆制作: ①土豆的选择。 ②土豆的处理。 ③投资预算分析及经营管理方法。 第3天——学员自己练习 毕业赠送《学员新手开店手册》,颁发百勺味结业证书。 |
旋风土豆成本分析
土豆每颗平均进货价约0.5元;薯塔调料每串成本约0.05元;食用油每串成本约0.15元;能源费用每串成本约0.10元;综合成本每串约0.8元;销售价格每串 6.00元。投资收益按照25日/月,200串/天=200*25*(6-0.8)=26000元/月。以上是保守估计,如果在繁华的商业区等人口流动大的地方经营,每天可销售500串以上,获利更大。一次投入,终身拥有