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南宁可丽饼培训
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可丽饼培训
培训种类 | 【鲜奶油可丽饼】:就是把煎好的饼皮卷上打发好的鲜奶油一起食用。卷的时候还可以切些水果碎(比如芒果,蜜桃,草莓等)和奶油一起卷里面。 【糖奶油可丽饼】:在饼皮上铺上热融的黄油,再洒下白糖,就是简单的甜式可丽饼。 【巧克力可丽饼】:将热巧克力酱,淋在饼皮上,就是许多法国女孩子喜欢的巧克力可丽饼了。 【糖渍苹果可丽饼】:将苹果切片加糖与少许的水焖煮,就是美味的糖渍苹果。均匀铺在饼皮上,即可享用热腾腾的糖渍苹果可丽饼了。 【橘子皮可丽饼】:将甜橙皮切丝,橙汁加上糖和酒烧成调味汁。然后把饼浸在调味汁里食用。 【蛋加火腿可丽饼】:煎鸡蛋加上火腿片,如果再加上干酪丝,口感会更美妙! 【腊肠可丽饼】:将腊肠切成片,铺在饼皮上,即可享用。 【鲜奶油烟熏鲑鱼可丽饼】:烟熏鲑鱼配上鲜奶油,也是可丽饼的经典口味之一。 |
技术培训 | 1、协助手续办齐全,餐饮三证取得 2、店面的选址 3、店面装修与设计 4、店内设备的准备与应用 5、菜单的定价参考 6、收银、接待顾客的方法 7、开业的促销活动和后期营销技巧 8、原材料的选择,采购,成本,预算。 |
培训时间 | 天9:00-12:00——理论学习 可丽饼的系统讲解和介绍。 天13:00-17:00、第2天——可丽饼培训示范指导 1、师傅按照配方单现场示范。 2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成可丽饼的制作: ①可丽饼原料的选购; ②可丽饼食材的预加工; ③可丽饼加工的基本标准; ④可丽饼加工的工艺步骤; 第3天——学员自己练习 毕业赠送《学员新手开店手册》,颁发百勺味结业证书。 |
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