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南宁轰炸大鱿鱼小吃培训
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轰炸大鱿鱼培训
| 培训种类 | 轰炸香辣鱿鱼★轰炸麻辣鱿鱼★轰炸蒜香鱿鱼★轰炸椒盐鱿鱼★轰炸番茄鱿鱼★火山石香辣鱿鱼★火山石麻辣鱿鱼★火山石蒜香鱿鱼★火山石椒盐鱿鱼★火山石番茄鱿鱼 |
技术培训 | 1、协助手续办齐全，餐饮三证取得
2、店面的选址
3、店面装修与设计
4、店内设备的准备与应用
5、菜单的定价参考
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择，采购，成本，预算。 |
| 培训时间 | 天9:00-12:00——理论学习
轰炸大鱿鱼的系统讲解和介绍。
天13:00-17:00、第2天——轰炸大鱿鱼培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成轰炸大鱿鱼的制作：
①培训轰炸大鱿鱼的选料，清洗的初步加工；
②轰炸大鱿鱼等主料及辅料的全部制作；
③培训轰炸大鱿鱼的成品制作技术。
第3天——学员自己练习 毕业赠送《学员新手开店手册》，颁发百勺味结业证书。 |
轰炸大鱿鱼市场分析
1.档口经营占地小，租金低，装修费用少，真正小本起步；
2.运营费用低、1-2人轻松经营、不用店堂服务员；
3.不受餐位限制，不用餐桌，现制现，售卖打包，好吃带着走；档口经营轻松锁定流动客，成为人潮集聚地，流动车排队效应抓牢流动客；
4.外配送有吃有喝、营养搭配，家家都是回头客，人人口碑相传；
5.适应快节奏生活，适合各类人群，休闲吃喝与主餐同在，覆盖早、中、晚餐及夜宵。无需厨师、不用明火、无油烟；配方标准化、工艺流程化、操作简单化，自主轻松经营；
6.三分钟快出餐，不耽误顾客时间，简单赚快钱；
7.更加迎合国人口味的微快餐，不断跟进的新品，所谓食为天成就百年店
400-800-2178
