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南宁市百厨味
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南宁台湾饭团培训
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入门级
培训周期
一周以内
培训时间
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上课地址
广西南宁市兴宁区朝阳路74号九楼
课程详情

台湾饭团培训

培训种类

 

雪菜饭团★传统饭团★金玉饭团★榨菜肉丝饭团★招牌饭团★老北京饭团★肉松饭团★火腿饭团★腊肠饭团


技术培训


1、协助手续办齐全,餐饮三证取得
2、店面的选址
3、店面装修与设计
4、店内设备的准备与应用
5、菜单的定价参考
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择,采购,成本,预算。 


培训时间


天9:00-12:00——理论学习 
讲述台湾饭团的背景来源及发展史。 
天13:00-17:00——台湾饭团培训示范指导 
1、师傅按照配方单现场示范。 
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成台湾饭团制作: 
(1)米的选材与处理 
(2)饭团的加工 
(3)各种馅料的处理 
(4)饭团的手法 
第2天——学员自己练习

毕业赠送《学员新手开店手册》,颁发百勺味结业证书

 


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南宁市百厨味校区
地址
广西南宁市兴宁区朝阳路74号九楼
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