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南宁台湾饭团培训
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台湾饭团培训
培训种类 | 雪菜饭团★传统饭团★金玉饭团★榨菜肉丝饭团★招牌饭团★老北京饭团★肉松饭团★火腿饭团★腊肠饭团
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技术培训 |
1、协助手续办齐全,餐饮三证取得 2、店面的选址 3、店面装修与设计 4、店内设备的准备与应用 5、菜单的定价参考 6、收银、接待顾客的方法 7、开业的促销活动和后期营销技巧 8、原材料的选择,采购,成本,预算。
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培训时间 |
天9:00-12:00——理论学习 讲述台湾饭团的背景来源及发展史。 天13:00-17:00——台湾饭团培训示范指导 1、师傅按照配方单现场示范。 2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成台湾饭团制作: (1)米的选材与处理 (2)饭团的加工 (3)各种馅料的处理 (4)饭团的手法 第2天——学员自己练习 毕业赠送《学员新手开店手册》,颁发百勺味结业证书。 |
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