★学校简介

青岛市市北区品尚职业培训学校是一所综合类餐饮培训学校，是经青岛市人力资源和****局批准的专业教育机构。学校坐落于青岛市繁华区域，这里环境幽雅，交通方便，设施齐全，教学管理严格。建校以来，为社会培养了大批专业人才，倍受用人单位和学生的好评，得到社会的认可。

学校拥有先进的教学设备、授课技术与的师资力量，为学员提供更多、更好，质量的培训课程，让学员带着疑虑来，带着满意归。专业的师资以及与企业的深度人才合作，为历届学员提供了称心的工作。

学校通过不懈努力，特聘请技术过硬，经验丰富，高素质、高水平的教师队伍，采用理论与实战相结合的教学模式，有效把握技术要点，掌握教学技巧，确保了学员的学习质量和操作能力。

长期以来，品尚职业培训学校以完善的课程体系，强大的师资力量，的教学质量，良好的学习环境以及“学员为本”的服务理念获得了社会各界的一致认同和好评。为所有有梦想的人能够迅速成长和成功，提供的机会和平台，为企业和社会打造极具战斗力的精英团队!

学校现开设西点、西餐、咖啡、饮料、中餐等专业。自创建以来，一直秉承“以质量求生存，以口碑求发展”认认真真办学的宗旨，以“服务学员”为根本，以“强大的师资”为核心，以“专业化、针对性教学”为特色，针对不同群体，从零基础开始，“根据不同层次、年龄”、“不同条件”的学员，采用“手把手、示范、引导”等方法进行教学，稳扎稳打，严格考核，重在务实，诚信为本。

我校开设课程和业余教学课程，循环授课，随到随学，确保学员学会为止。现配有专门的烘焙、裱花教室，西餐、中餐教室，咖啡、饮料教室及多媒体教室，教学设备齐全。学校在注重技能培训的同时，培养学员的兴趣和创造能力，旨在使学员掌握扎实的操作技能和理论知识。学校与多家食品企业建立长期合作关系，学员毕业后可免费就业单位并为创业学员提供各项帮助指导。

教学的根本是质量，质量的确保是教师，本校拥有一支成熟的教师团队，具有多年教学经验和先进的教学理念，曾多次参加省、市级举办的技能大赛，并取得优异成绩。他们技术精、能力强，爱岗敬业、认真负责，深受学员的欢迎。

我们有优越的办学条件和教学环境，有规范的教学管理和一支的教师团队，秉承“以质量求生存，以口碑求发展”的办学宗旨，努力打造青岛市品牌的技能培训机构。我校全体成员将和学员们一起努力，为品牌而奋斗。

★课程介绍

青岛日韩料理

第 一章 早餐的介绍和制作方法

1、煎单/双面蛋 2、鲜虾炒蛋、日式时蔬包饭 4、日式蛋烧、日式海鲜包饭 6、日式蛋包饭

第二章 寿司介绍与种类

1、寿司知识、寿司制作工具 3、寿司制作调味料、原料 4、卷式寿司、手握寿司、手卷寿司 7、饭团寿司

第三章 寿司制作

(1)酱汁制作

1、辣根汁 2、酸甜汁、蛋黄酱 4、千岛酱 5、蓝莓酱、草莓酱

(2)卷式寿司类

1、时蔬寿司 2、培根寿司 3、葵花寿司 4、豆香寿司 5、四海寿司卷 6、蒲烧鳗鱼寿司 7、鸡肉香脆寿司 8、黄金蛋烧寿司 9、水滴寿司卷 10、火腿方卷 11、大根细卷寿司 12、鱼子细卷寿司 13、肉松卷寿司 14、沙拉寿司卷 15、腊肠寿司卷 16、套卷寿司

手握寿司类：

1、三文鱼手握 2、香脆球寿司 3、八爪鱼手握 4、鱼子军舰寿司 5、水果沙拉寿司 6、锦绣花寿司 7、熏肉玉米寿司 8、海鲜手握寿司 9、辣味泡菜寿司 10、花枝握寿司 11、山药握寿司 12、水果握寿司 13、鲜虾握寿司 14、银鱼握寿司 15、厚蛋烧握寿司 16、杏鲍菇握寿司 17、豆香握寿司 18、鸭蛋握寿司 19、大根握寿司

手卷寿司类：

1、手卷鱼子寿司 2、培根手卷 3、虾球手卷 4、火腿手卷 5、玉香手卷 6、泡菜手卷 7、鱼肉手卷 8、椰丝手卷 9、蜜汁手卷 10、南瓜手卷 11、紫米香手卷 12、时蔬手卷 13、香菇手卷

饭团类：

1、日式肉松饭团 2、鸡肉饭团 3、黄金蛋饭团 4、心意饭团 5、三角熏肉饭团 6、鸡球饭团 7、胡芦饭团 8、银丝饭团 9、蛋黄饭团 10、雪人饭团

第四章 日式菜品

1、日式牛肉饭 2、日式味增汤 3、日式照烧鸡排 4、日式烤鳗鱼 5、日式什锦包饭 6、什锦天妇罗 7、日式土豆沙拉 8、日式海鲜乌冬面

第五章 生鱼片制作

1、日式三文鱼刺身 2、日式章鱼刺身 3、日式鲍鱼刺身 4、日式鲈鱼刺身 5、鲜虾刺身

第六章 开胃菜

1、芥末茼蒿 2、芝麻小八爪 3、茸香海带 4、开洋萝卜 5、长生菠菜 6、五彩掐菜

第七章 韩式菜品

1、韩国冷面 2、韩国炒年糕 3、韩式炒泡菜 4、韩式辣酱炒虾 5、济州拌饭 6、培根泡菜饼 7、韩式铁板烧 8、韩国泡菜烩饭 9、韩式石锅拌饭 10、韩式鱿鱼拌饭 11、韩国参鸡汤 12、韩国大酱汤 13、韩国海带汤 14、紫菜包饭

第八章 韩式火锅

1、韩式火锅 2、韩式海鲜火锅 3、韩式年糕火锅 4、韩式芝士火锅

第九章 韩式烤肉

(1)酱汁制作

1、豆酱法 2、辣酱法 3、涮酱法 4、沾酱法 5、抹酱法

(2)烧烤

1)、韩国烤肉：

1猪肉 2牛肉 3鸡肉 4鸡心等

2)、串烧仙姑：

1仙姑 2豆腐卷 3各式菌菇等

3)、串烧时蔬：

1洋葱 2青椒 3土豆等

4)、串烧海鲜：

1鱿鱼 2八带 3鱼等

第十章 韩国泡菜类

1、包菜泡菜 2、黄瓜泡菜 3、豆芽泡菜 4、韭菜海带泡菜 5、萝卜泡菜等 6、韩国大白菜泡菜

第十一章 韩国小菜

1、芥末茼蒿 2、芝麻小八爪 3、鱼露生仁 4、开洋萝卜 5、长生菠菜 6、蒜香蕨菜 7、葱拌银鱼 8、辣味豆丝 9、绝味小米辣 10、拌银丝

以上就是西餐培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的西餐培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。