晋江高帽子面包店开店培训速成班

一：面包开店培训班开课信息

1.创业面包班学期30天

2.面包开店班培训费用：3500元（包原材料、包工具）

二：面包店开店创业班培训内容

1.从面包生产原料的认识以及了解开始，各种面粉的识别，添加剂的认识、器材设备制作工具的认识及应用。基本烘焙知识的认识和使用，生产间设备的正确使用和具体操作及保养，生产卫生，面包造型，表面装饰和各种馅料全方面指导与制作。

2.传授畅销面包制作工艺，各种大型面包店，当下流行馅料。

3.创业面包班学习内容：

冷藏老面、种面团的配方与做法，各种大型面包店，当下流行馅料。

小西点、重油蛋糕、全蛋蛋糕

表面装饰馅料制作:

三、西点: 戚风蛋糕:

西点:

四、面包表面装饰馅料、西点西饼:

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