做厨师，很多人会问，到底好不好？是否赚钱?其实好不好关键看个人，首先做厨师，需要感兴趣，感兴趣了，才会用心学习，

是否赚钱？其实很多大酒店的老板，之前都是做厨师的，赚不赚钱，在于自己如何在厨师业发展，当然想做一名成功的厨师，首先

要先学好厨师，学厨师关键点是什么-泉州专业厨师培训，学厨师的关键点在于扎实的基础，基础是什么呢？刀工，锅功，火候。

我们一起来了解一下刀工的专业知识；

直刀，简单的理解就是刀垂直的对准原料切下去，左手按住材料，右手拿稳刀柄，切出来要保持大小一致，厚薄一致。

拉刀，刀刃在落刀的位置来回拉动，反复数次，比较适合切肉片，牛肉片等

锯刀，右手拿刀，左手安稳材料，刀刃向前推，再往回拉，使食材不易变形

片刀，右手握稳刀，左手拿稳材料，刀平行的从右边切刀左边，薄厚度一致，大小一致，切出来的片是一片片的薄片

滚刀，简单的理解，是颜料一边滚动一边切得刀法，比如；茄子，山药，胡萝卜，茭白等都是这样切得。

学厨师关键点是什么-专业厨师培训班，想学好刀工还是需要找到专业的师傅，实践学习，反复练习，才能达到一定的效果，

学厨师优势在于，没有年龄限制，没有学历限制，也没有背景限制，只要肯吃苦，厨师的薪资还是很高的，大家知道，现在在中国馆

饮食行业一直迅速发展，差的就是技术好的厨师，所以学厨师还是阳光职业，将来也可以自己创业，当老板，开一家酒楼，首先在厨艺，管理，食材节省这块还是非常重要的，所以厨师学好了，自己开店还是有很大的作用，比较没有经验没有技术的老板，可以省去很多不必要的麻烦，一家好的酒楼也需要定期更新菜品，如果这些都交给请来的厨师做，定位和方向不一定明确，总之，厨师业可以发家致富，关键看如何发展！学厨师关键点是什么-泉州专业厨师培训，学厨师找对师傅，很重要！毕竟出高徒！