返回
溢香餐饮
置顶
该校与厚学网暂未合作,平台不保证课程的真实有效性,如有侵权等争议,请及时与厚学网联系处理
厚学网
芒果班戟怎么做-泉州西点培训学校分享
咨询 在线咨询
课程级别
高级
培训周期
3-6个月
培训时间
全日制
课程价格
询价
上课地址
福建省泉州市丰泽区东海街道云谷社区东云路606号18栋301
课程详情

甜品种类很多,芒果班戟属于其中的一种,很多感兴趣的朋友,都喜欢通过各种平台,搜索配方,搜索视频,自己在家里操作学习,做出来之后往往发现跟甜品店的作品对比以后,不是颜值不够,就是口感不够细腻,所以我们一定要通过专业的学习和培训才能做出精致又好吃的甜品,去哪里学习、很多感兴趣的朋友都想了解,我们可以通过专业的西点培训学校,或者拜师学艺来学习,芒果班戟怎么做-泉州西点培训学校分享,今天我们来了解一下芒果班戟的做法,


芒果班戟的原材料;芒果2个,面粉150克,白糖60克,牛奶280克,鸡蛋3个,黄油20克,奶油300克

  1. 鸡蛋和白糖搅拌均匀至无颗粒,搅拌均匀后加入牛奶搅拌均匀

  2. ,面粉过筛加入面糊,搅拌均匀

  3. 最后加入软化的黄油,搅拌均匀

  4. 准备好平底锅,打入一勺面糊平底锅摇匀成圆形,煎成薄饼,

  5. 重复煎15张同样的薄饼,待凉备用

  6. 芒果切成不大不小的四方形块状,奶油打发备用

  7. 取两张薄饼铺平在台面上,挤上打好的奶油,抹刀抹平,上下两边跌起,左边卷到右边

  8. 用装饰绳子扎起,表面撒上防潮糖粉即可。芒果班戟怎么做-泉州西点培训学校分享,以上的配方喜欢的学员可以收藏。

    班戟可以做成各种不同水果口感的,皮可以做成原味,抹茶味,巧克力味,火龙果味的都可以,关键点;皮的细嫩度,奶油的打发程度,卷的手法都很重要,皮在煎的时候火候和面糊的均匀度很重要,奶油打发到8分即可,卷的手法需要反复练习,芒果班戟怎么做-泉州西点培训学校分享,以上就是芒果班戟的配方讲解,希望对各位有兴趣的朋友友帮助。


校区安排(1) 更多
校区
溢香餐饮校区
地址
福建省泉州市丰泽区东海街道云谷社区东云路606号18栋301
预约报名
立即获取报价

请选择想要达成的目标

基本掌握
熟练掌握
完全掌握
取消

请选择想要学习的时间

一个月内
三个月内
半年或一年
取消
刷新
图形验证
关闭
>>
拖动左边滑块完成上方拼图