厨师学校的菜品多种多样，有川湘菜，杭帮菜，鲁菜，粤菜，闽菜，等知名菜系，泉州的厨师学校菜品名称，可以现在网上查找咨询，再到实地考察了解，很多的厨师学校，学川菜的比较多，海鲜拼盘属于川菜系列之一，近几年来在各大餐馆酒楼都比较流行，主要是以海鲜为主，将各种不同的海鲜进行烧烤后，整齐的摆入烤盘，加入秘制酱料调味，烤盘可以用插电的也可以用木炭的，边吃边烤，味道鲜辣回味，且营养价值高，食材都是新鲜的海鲜加工而成。除了川菜闽菜也有很多不同的菜品，我们一起来看看都有些什么菜；

闽菜菜系；

1. 同安煎蟹2.芝士焗大虾3.白灼章鱼4，台湾海蛎煎5，富贵金丝虾6，粗粮蒸鲍鱼7，金汤烩海参8，拉糟鱼块9，厦门五香卷10，酥炸丝丁鱼11，鲍菇炒脆肚12，芝香酥鳗鱼13，梅菜扣肉14，苦笋小肠煲15，蒜香田鸡煲16，铁板蒜香海蛎17，松仁香波鱼米18，八宝芋泥19，海味小炒皇20，油淋鱿鱼 泉州的厨师学校闽菜菜品，闽菜在泉州属于当地菜系，想学习的朋友很多，毕竟在泉州开店，会闽菜是基本，想要做好，菜色，刀工，口味，火候，都要把握好，所以拜师是必然，很多的厨师学校，老师都是资质不错的，教技术的经验也很足，和实体店学习相比起来，配方更精准，售后更完善。

   厨师培训学校的菜品，培训的时间，都要根据具体的学习菜品，针对性的学习，才能有具体时间，菜名，要根据每个学员不同的需求来定，泉州的厨师学校菜品名称，细分起来很多，需要现场去了解，每个厨师学校主打的特色菜也不一样，关键还是需要找到好老师，学到真技术，在创业的路上才能胜算更大，在从事厨师职业的路上才能走的更稳更久。