麻辣烫培训

【 麻辣汤前景 】

1、麻辣烫南北口味通吃;大家都知道北方人喜爱吃辣，南方人喜爱吃鲜，这是多年不变的饮食习惯。 麻辣烫的口味可以灵活变化，在南北方选用不同的食材制作，北方人爱吃牛羊肉、南方人喜爱的 海鲜都可以因地制宜，而且可以做麻辣和三鲜的口味，能满足全国各地人民的口味特点。

2、开麻辣烫店投资很小;麻辣烫是小餐饮项目，投资额度不大，多就几万元而已，而且需要人手 不多，一般的小店面两个人即可应对。只需要简单装修和桌椅板凳一类家具，麻辣烫加工非常简 单，不需要大型厨房设备。

3、麻辣烫小餐饮有大利润;正是由于麻辣烫非常受欢迎，所以只要店铺选址得当，比如在商业区、 居民小区、写字楼、学校附近生意肯定会很火爆，除了客户的店铺消费，再加上外送餐，平均 每天出上百单是非常轻松的，按照每份10元计算，每天营业员能超过千元，出去各种费用净利 润至少有三四百元，可以说是非常可观。 产品展示

【培训内容】

白汤麻辣烫 红汤麻辣烫 麻辣烫的炒料 麻辣烫的汤底 麻辣烫辣椒油制作 麻辣烫汤菜技巧

【培训课程安排】

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

.店铺经营小技巧，轻松 创造财富。

【示范讲解】

1.专业老师的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

【自我实践】

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【实际操作内容】

1、麻辣烫的系统讲述;

2、麻辣烫原料的选购;

3、麻辣烫食材的 预加工;

4、麻辣烫加工的基本标准;

5、麻辣烫的工艺步骤;

6、 麻辣烫经营定价原则;

7、系列调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与 生意技巧,投资分析，经营管理。

【培训时间】

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5-7天左右，视个人情况而定。手把手教学，

随到随学，学习时间灵活，节日照常上班。

【特别优惠】

1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。中级班1800 班3000

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