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土家酱香饼培训
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上海市闸北区共和新路966号共和大厦1904室
土家酱香饼也叫香酱饼,是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃,后来被北京谭师傅(谭震)引进推广,和改进成大众口味,火遍全国。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆。在古时,每逢丰收过节早才能吃得上,据当地人说:“此饼是清朝康熙年间,一位武当山的斋法号为德福僧人,他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷,赞不绝口。
土家酱香饼培训课程
培训内容 |
土家酱香饼 |
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第一节理论学习 |
1.土家酱香饼流程的讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细讲解,包括原材料、设备的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。 |
第二节示范讲解 |
1.专业老师的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 |
第三节自我实践 |
1.自己备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 |
实际操作内容 |
1、土家酱香饼的系统讲述;
2、土家酱香饼原料的选购;
3、土家酱香饼食材的预加工;
4、土家酱香饼加工的基本标准;
5、土家酱香饼加工的工艺步骤
6、土家酱香饼经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。 |
培训时间 |
不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2--3天左右,视个人情况而定。公司承诺:传授正宗配方;现场实践学习;支持免费技术升级;包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走! |
特别优惠 |
1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。3.技术与实体店实习结合 |
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