烧烤是人们夜生活进餐的主要消费品之一，改革开放30多年来，夜市中的烧烤业越来越火爆，几乎在全国各个大小城镇皆是如此，烧烤成了人们夜生活的一道风景线，吃烧烤喝小酒成了人们聚集活动，排烦解忧，谈天说地的活动场所，这成了大家不争的事实。市场的活跃，夜生活的丰富，的确造富了很多的夜市经营者，这里面当其中的当数烧烤经营的老板。
根据市场上烧烤业的发展前景，我们通过对夜市的广泛调研以后，综合整理了当前烧烤中十分流行的系列项目，向大家介绍和推广，希望能给一些欲从事烧烤创业的朋友们带来机会。
从事烧烤经营投资小，几千元、上万元，几万元均可，不管开门店，还是开做摊位，固定、流动，夜间出摊，天亮收摊，随意性强，不管是专业或是业余，2人即可加工经营，随便几桌客人进餐，便远远超过打工的收入，是专业从事或从事第二职业或无业就业的生财之道。
【培训对象】：想开烧烤店、烧烤摆摊、想创业者。
【培训目标】：让每一位学员熟悉烧烤基础知识和文化、烧烤的制作、并能让学员在此基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的分辨和使用要点，店铺的管理与营销策划等。让每一位学员可以胜任烧烤师傅的工作和独立开店的能力。
【培训方式】：实操为主，理论为辅。学员在师傅的指导下亲手操作，从原材料采购到烧烤红油的制作、配料的制作、烧烤涮涮酱的制作、烧烤蒜蓉酱的制作、直到能够独立完成整个流程的操作。
【郑重承诺】：毫无保留传授烧烤红油的制作、烧烤涮涮酱的制作、烧烤蒜蓉酱的制作、以及各种调料、成品的核心制作工艺，签《培训协议》并享有售后指导和免费学习新菜品的权利。
特色烧烤培训课程
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培训内容 |
肉串烧烤类：浓鲜羊肉、香辣牛肉、鲜香鸡肉、鲜香猪肉、香辣鸭肉、香浓脆骨、香烤鸡胗、香烤鸭心、香烤鸡心、 香烤鸭胗、鲜香烤全鱼、奇香烤肉筋 ......
烤蔬菜类:烤青椒红椒、香脆烤藕片、烤香辣韭菜、香烤整茄子、串烤四季豆、香菇青椒串、奇香烤大蒜 烤鲜香饺子、奇香烤素鸡、奇味烤香菇、香烤金针菇、香烤西兰花......
烤鱼：鲳鳊鱼、小黄鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、鱿鱼须、小章鱼......
烤其它特色类:奇香烤玉米、香脆馒头片、奇香烤干子、香烤火腿肠、 飘香烤红肠、香辣烤麻雀、香辣烤鹌鹑、鲜香鹌鹑蛋、烤鲜香鸡翅、烤香辣鸡腿、奇香烤千张、香烤豆腐块.....
烤猪蹄类：香辣风味烤猪蹄、麻辣风味烤猪蹄、怪味酱汁烤猪蹄、剁椒风味烤猪蹄、蒜香风味烤猪蹄、孜然风味烤猪蹄、香菇风味烤猪蹄、浓香风味烤猪蹄......
海鲜烧烤类:蒜香烤生蚝、酱香烤生蚝、奇香烤扇贝、香辣烤花甲、香烤基围虾、奇香烤泥鳅、香烤黄鳝鱼、香辣烤田蛙、奇味烤带鱼、香鲜烤鱿鱼.....
烤面筋类：香辣烤面筋、麻辣烤面筋、烤面筋、原味烤面筋、香菇味面筋.....
特色烤脖类：香辣烤鸡脖、麻辣烤鸡脖、卤味烤鸡脖、十三香鸡脖、奥尔良鸡脖、蒜香烤鸡脖.....
诸葛烤鱼类：麻辣烤鱼、香辣烤鱼、酸辣烤鱼、鲜香烤鱼、豆豉烤鱼....
秘制烤排类：烤香酥牛排、烤香酥羊排、烤香酥猪排....
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第一节理论学习
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1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细讲解，包括原材料、设备的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
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第二节示范讲解 |
1.专业老师的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
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第三节自我实践 |
1.自己备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
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实际操作内容 |
1、烧烤设备和用具的采购和使用；
2、系列原材料的选购及处理；
3、系列荤料的腌制技术；
4、调味粉的配制；
5、香辣油的熬制；
6、风味汁的调制；
7、烧烤酱的制作；
8、烧烤蒜蓉酱的制作；
9、烧烤涮涮酱的制作；
10、烧烤红油的制作；
11、学习切制、穿制各类肉食和蔬菜；
12、烧烤各类处理好的食物存放和摆放的技术与注意事项；
13、烧烤的经营方式，给予指导。
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培训时间 |
不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般7--12天左右，视个人情况而定。公司承诺：传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级；包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！ |
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特别优惠 |
1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 |
烧烤创业疑问解答：
现在很多人都在百度哪里可以学烧烤技术，学烧烤多少钱，烧烤的配方是什么？烧烤的图片啊，烧烤的材料清单是什么啊？上海哪里可以学习烧烤？烧烤学习哪里有啊？去哪学烧烤？烧烤培训哪里好？烧烤技术哪里学习？烧烤挣钱吗？烧烤是自动烧烤还是木炭烧烤？烧烤技术是多少？烧烤穿刺难吗？烧烤酱料是什么样的？烧烤配料/调料是什么？烧烤培训班哪里有？烧烤利润高吗？学烧烤哪家好？
现在恒味一点一点给大家解答:
问：烧烤培训班？哪里可以学习烧烤？烧烤学习哪里有啊？烧烤技术哪里学习？烧烤培训哪里好？
答：学习烧烤技术可以到恒味小吃培训机构,恒味支付学费报名后，我们会在时间给予学员一份公司内部烧烤技术配方教材资料；恒味服务—技术指导与升级，您只要是我们的学员都能享受此服务。如该课程技术若有升级，可以免费获得新配方。倘若您以后在制作烧烤的过程中，如果做出来的口味和在恒味这里学习时做出来的差别很大，可以再次前来免费复习一次。
问：烧烤的材料清单是什么啊？烧烤配方是什么？烧烤的学习内容是什么？
答：烧烤材料清单有木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸等等。（具体烧烤材料清单配比请咨询师傅）
烧烤配方有黄豆粉，腰果粉，紫苏粉，辣椒粉，香菜粉，孜然粒，芝麻，椒盐，干葱头粉，味粉，鸡粉等等。（具体烧烤配方配比请咨询师傅）
烧烤学习内容有各种蔬菜，海鲜，肉类等等。（具体烧烤学习请咨询师傅）
问：烧烤难学吗？烧烤穿刺难吗？烧烤好学吗？学习烧烤生意好做吗？烧烤好不好做
答：烧烤不难学，烧烤穿刺也不难，恒味师傅手把手教学，学会为止！
问：烧烤利润怎么样？烧烤挣钱吗？学习烧烤有前途吗？烧烤生意好做吗？烧烤好不好做？
答：烧烤高利润，好挣钱，有前途。烧烤材料是相对比较低的，但是的时候还是比较高的。
开个烧烤店要投资多少钱？
答：您好！这个可能没有一个具体的数字。因为开店的投资可大可小，不同的地段，不同档次的店面，它的投资金额都是不一样的。开店投资费一般包括：店面转让费、装修费、广告制作费、广告宣传费、店面租金、前期原料采购、设备采购、员工工资、水电等。您可以根据自己的预算值进行选择不同的地段以及店面装修等。
一般在那里开烧烤店或摆摊好呢？如果摆摊选什么地方好呢？
可以去夜市，美食小吃街，商业步行街，学校门口，工业区周边等地开个烧烤店。当然您也可以购买一台小吃车去夜市或人流量比较多的地方摆摊经营。
学好后原料设备是不是要从你们那采购？如果自己采购要到那里采购比较好呢？
答：您好！我们不销售原材料与设备。不过在培训期间，恒味的教学师傅会跟每位学员讲解，烧烤的原材料和操作设备要去哪里采购，让你开店或摆摊不用愁。如果您自己知道采购渠道，当然也可以自行购买。
以上就是小吃培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的小吃培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 小吃 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。
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