第一天

　　上午

　　什么是咖啡、咖啡的历史、起源

　　意式咖啡机、磨豆机的操作

　　奶泡的打发练习

　　下午

　　拉花缸的拿法

　　制作咖啡的身体各部位姿势

　　爱心拉花的制作技巧

　　爱心拉花的练习

　　第二天

　　上午

　　吧台的操作与管理

　　意式咖啡与单品咖啡的区别

　　拿铁与卡布的区别

　　下午

　　爱心拉花的练习

　　爱心树叶的练习

　　第三天

　　上午

　　牛奶的选择

　　郁金香的制作技巧

　　郁金香的练习

　　下午

　　郁金香的练习

　　天鹅的制作技巧及练习