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上海王森西点
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Explore探索美食课程
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课程级别
高级
培训周期
2-3个月
培训时间
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课程价格
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上课地址
上海市静安区江场路1228弄10号(协信中心)1502室
授课对象
零基础人群,爱好烘焙的都市白领、青年宝妈以及美食爱好者
课程详情
Explore探索美食课程
王森教育集团于1993年成立的,以西点、西餐、咖啡技能培训为核心的技能培训院校-苏州总部。专注咖啡西点西餐技术研发,致力于打造将技能研发、人才培养、企业需求连接的人循环生态链,为更多职业技术人提供更多机会可能

课程及教学安排

  • 适合人群
    适合人群
    ◆ 18-55 周岁、零基础人群 ◆ 都市白领、青年宝妈兴趣体验 ◆ 美食爱好者、跨专业人群技能拓展 ◆ 企业、政府及高校团建活动
  • 授课须知
    授课须知
    天数:2 天为 1 课包 , 按兴趣自由组合 模式:技术讲解、教师演示、学员全程实操、作品点评 校区: 苏州木渎校区、苏州东沙湖校区

美食探索课程教学内容

01
课程搭配及学习流程
六大专业搭配
六大专业搭配

2天为1课包,按兴趣自由组合 裱花、面包、咖啡、翻糖、甜品、烘焙六大专业可自由搭配,随心学习;

实操学习
实操学习

针对六大专业的具体课程内容进行流程化讲解和学习,让学员系统掌握各项西点的制作流程;从原材料选取到各个步骤的操作再到产品成型; 教学内容主要分为技术讲解、教师演示、学员全程实操、作品点评

02
六大专业具体学习内容
  • 裱花
    花束蛋糕、水果蛋糕、韩式奶油切块、网红流行
    裱花
  • 面包
    日式小餐包、家庭吐司、碱水贝果、意式面包
    面包
  • 翻糖
    糖霜饼干、和果子、捏塑卡通、翻糖花盒
    翻糖
  • 烘焙
    饼干、麻薯&泡芙、蛋糕卷、糖果月饼
    烘焙
  • 甜品
    磅蛋糕、杯装甜品、潮流塔派、奶油慕斯
    甜品
  • 咖啡
    意式咖啡、咖啡拉花、感官品鉴、咖啡冲煮
    咖啡
Explore探索美食课程

课程及教学亮点

  • 课程模块丰富

  • 多种专业组合自由选择

  • 产品紧贴当下市场潮流

  • 收获行业权 威背书

  • 自由规划学习内容和顺序

  • 成品结课打包带走 , 分享甜蜜

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校区
上海王森西点
地址
上海市静安区江场路1228弄10号(协信中心)
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