有的人开自己的品牌甜品店,有的人加盟甜品店,但是无论哪种经营方式,店铺位置的选择都是很重要的,俗话:“要开店,选址是关键。”知名甜品店的选址要求“繁华”,像汇典记旗下的“两只小蚂蚁”创意甜品建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近,房租较实惠,地方也不用太大,有30到50平方米就够了。具体的设备需求如下:
1、四门冷藏柜一台(夏天挑3-5度,冬天挑6-7度),上面冷藏,下面冷冻, 3000元
2、烤箱一台(带调温、定时、烘烤功能),700元
3、制冰机一台,3000元
4、微波炉、电磁炉各一台,500元
5、电子秤一台(精度:克),250元
6、电子定时器2只
7、吧台操作柜一台,下面是冷藏的,3600元
8、榨汁机(功率1KW)2台,700元
9、电动搅拌器一台(搅拌奶油等),1000元
10、其他工具:水果刀3把、砧板1个、平底不粘锅2个、高压锅1个、6斤容量塑料壶20只,不干胶小贴纸、圆珠笔、汤勺、木锅铲、电饭锅2个、净水过滤器、不锈钢调制盆2个、不锈钢过滤器2个、奶茶调制杯1个等。
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