生日蛋糕课程：课时8天

课程一、理论基础和实操基础

课程二、奶油裱花和异型花边装饰

课程三、抹面和调色技巧

课程四、异型蛋糕制作和抹面技巧

课程五、蛋糕装饰配件制作和技巧

课程六、鲜花蛋糕和手绘蛋糕设计和制作

课程七、翻糖配件的设计和制作

课程八、婚礼/生日宴/派对甜品台设计和制作

课程九、开店指导、创业指导、经营管理、专业营销科

烘焙面包课程：课时4天

课程一、甜面包基础理论和实操练习

课程二、吐司类面包基础理论和实操

课程三、软欧面包的基础理论和实操